桜色の春を満喫しよう 桜の木の樽で熟成した薫り高いビネガー 桜葉に包まれ桜の花が飾られた春限定チーズ 桜の花の塩漬け の詳細 名　称 桜の花の塩漬け 内　容 50g入り　（約50個入り） 原材料 桜花（関山）、食塩、梅酢 製造元 株式会社華光庵 神奈川県戸塚市 賞味期限 製造日より365日　商品に記載 調理方法 塩出ししてご利用ください。

発送方法 常温 同　梱 冷蔵/冷凍/常温同梱可。

桜の花の塩漬けについて お菓子・お茶・いろいろに使われる昔からある八重桜の花の塩漬けです。

原料の桜花「関山」は無農薬天然素材ですので、集荷時期には多くの虫（蟻、幼虫など）が入っいますが商品の性格上、洗浄することができないため目視による異物除去作業となります。

さらに手作業で行うため花が傷みやすく、大きな異物を取り除くことしかできません。

検品作業は徹底いたしてはおりますが、お客様におかれてはこの点ご理解いただき、ご利用いただく前に、さらに検品のうえ商品化されますことをお願いいたします。

桜の花の塩漬けの特徴 小田原産八重桜（かんざん） 軸付きの花とつぼみ 塩漬けの桜の花 製菓材料や料理原料として使用 桜湯、ケーキ、カクテル、ジュース、サイダー、饅頭、クッキー、桜おこわなどに おすすめ利用シーン 桜の春を演出するお菓子に業務用に、大勢様のパーティに 配送区分：A桜の花の塩漬け　50g ＜春がもっと華やかになる桜ご飯＞作ってみましょう 用意するもの(4人分) 米2合、桜の塩漬　け30g、昆布　10Cm×10Cm、酒　大匙2、桜の塩漬け(飾り用)　4個 ・桜の花の塩漬けを軽く水で振り洗いして軽く絞っておく ・炊飯器に米と分量の水、昆布、酒を加え、桜の塩漬けの1／3を一緒に入れて炊く。

・ 炊き上がったご飯を寿司桶に広げ粗熱をとり、残りの桜の塩漬けを加えて混ぜ合わせる。

・器に盛ったり、俵型のおにぎりにしたり、お好みの形に型抜きして、桜の花を添える。

紅茶に桜花うかせて 午後のひと時　ほっ♪

おいなりさんも さくらでおめかしの春 業務用で使用される日本の桜の花の90％が小田原地区で集荷されるものです。

桜の花をひとつひとつ手でもいで収穫するのですが, シーズンには熟練の地元の人々は、なんと1日100K以上もの花を摘みます。

慣れない人ではせいぜい1日に20~30Kgも摘めれば良いほうだと聞きました。

年々商品化される桜の加工品が増え続けているですが、高齢化している地元では、桜の花事業の先行きを危ぶむ声もあるそうです。

日本の春の彩・・・・いつまでも続いて行ってほしいものです。

• 商品価格：810円
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• ショップ　　：男の台所